Conhecida como cúrcuma ou açafrão da terra, essa raiz contém curcumina que dá o tom amarelo à cúrcuma. Ela é usada há séculos na medicina ayurvédica, e ao longo dos últimos anos tem sido amplamente estudada na medicina ocidental.

Os benefícios da cúrcuma são vários, muitos estudos mostram que a curcumina nas dietas dos cães melhora sua saúde e qualidade de vida principalmente associado às suas propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antimicrobianas.

Embora adicionar cúrcuma aos alimentos seja uma maneira fácil de obter os benefícios da curcumina, um dos problemas é que os rizomas (raiz) da cúrcuma contém apenas cerca de 3% de concentração de curcumina. Além do mais, a curcumina é mal absorvida pelo corpo. Se você adicioná-la aos alimentos, estará absorvendo apenas cerca de 1% de curcumina. 

Para contornar esses problemas, a cúrcuma sozinha ou em combinação com outras ervas, é consumida juntamente com óleo vegetais ou ghee (manteiga clarificada) antes de ser adicionada à feijão, grãos, arroz e vegetais. Este método é parte da lipidação (solubilização), ativação e estabilização dos ingredientes ativos da cúrcuma. Por que isso? A curcumina, um dos compostos ativos da cúrcuma, é mal absorvida pelo trato gastrointestinal e é rapidamente eliminada para o sangue.

Nós, d’ A Quinta entendemos que o processamento dos ingredientes é muito importante, por isso nas nossas dietas a cúrcuma é devidamente incorporada a parte mais lipídica da porção que aumenta a sua absorção e proporciona todos os aspectos benéficos para a saúde do seu pet.